农户都知道，“氮磷钾”是影响农作物生长的肥料三要素，俗话说“氮长叶，磷长果，钾肥不施长柴火”，缺了就是“氮黄磷红钾褐斑”。但是，你有没有好奇过，为什么大家总是脱口而出“氮磷钾”，为什么不叫“磷钾氮”或者“钾磷氮”？

在这之前，我们先搞懂什么是“氮磷钾”？

氮是叶绿素的重要组成部分，是构成作物体内蛋白质和酶的主要成分，可以促使叶片健康厚实、颜色鲜亮，促进作物光合作用，提高农作物的产量，进一步改善作物品质。

（黄瓜缺氮症）

磷是形成细胞核蛋白、卵磷脂不可或缺的元素，可以加速细胞分裂，促使根系和地上部加快生长，促进花芽分化，提早成熟，提高果实品质，能促进早期根系的形成和生长，提高植物抗逆能力。

（番茄缺磷症）

钾元素可以提高光合作用强度，促进作物体内淀粉和糖的形成，增强作物的抗逆性和抗病能力，还能提高作物对氮的吸收利用。

（西瓜缺钾症）

由上图可以看出，“氮磷钾”分别对应作物的不同部位，氮→叶子，磷→花、根，钾→果实（茎），而植物都是按照叶子→花→果实的顺序生长的，所以肥料三要素是叫“氮磷钾”而不是“磷钾氮”或者“钾磷氮”了。

“氮磷钾”是作物必需元素！缺了，影响作物生长，但是也不能过量。