摘要: 黄腐酸是腐殖物质中分子量较小、结构比较单一、既溶于稀碱液又溶于酸和水、稀溶液呈黄色或棕黄色的有机酸混合物，可参与机体氧化还原反应，在农业上和人类医学上广泛应用。天然黄腐酸具有调节畜禽免疫机能、促进动物生长的作用。但是，作为新型添加剂产品，天然黄腐酸对靶动物有效剂量的研究较少，而且试验结果也不一致，甚至有数量级的差距。本试验旨在研究黄腐酸对蛋鸡产蛋性能及蛋品质的影响。400只120日龄的海兰褐青年蛋鸡，随机分为4组，每组100只，分别饲喂4种添加了不同剂量黄腐酸(0.0％、0.1％、0.2％和0.4％)的玉米-豆粕型蛋鸡饲粮。120~140日龄为预试期。140～350日龄为试验期，共210天。试验期内每天记录各组鸡的存栏数、产蛋总数、破软蛋数和每组鸡蛋总重。试验结束计算产蛋率、平均蛋重、只鸡产蛋量等指标。250日龄时每组取鸡蛋30枚，测定蛋品质。结果表明：1)与添加量为0.0％的组相比，饲料中添加黄腐酸制剂0.1％可显著改善鸡蛋蛋壳强度(P＜0.05)，但使蛋黄颜色等级显著下降(P＜0.05)，对蛋白高度、哈夫单位、蛋壳厚度也没有显著影响(P＞0.05)。2)黄腐酸制剂添加量0.2％，蛋鸡产蛋性能、鸡蛋蛋黄颜色、蛋壳强度和厚度均显著降低(P＜0.05)。3)黄腐酸制剂添加量0.4％，蛋鸡生产性能和所有蛋品质指标均显著降低(P＜0.05)。由此可见，黄腐酸制剂添加量0.1％以上对蛋鸡生产性能和蛋品质有不同程度的负面影响，至于添加量0.1％以下是否会提高蛋鸡生产性能并能改善鸡蛋品质还需要进一步研究。
关键词: 黄腐酸；蛋鸡；生产性能；蛋品质
