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摘要:本发明公开了一种含五味子药渣的人工窖泥及其制备方法,该人工窖泥由以下重量份的原料配比制成:鲜干黄泥50~60、茶籽饼2~3、豆渣1~2、腐植酸4~5、陶粒2~3、普洱茶渣3~5、五味子药渣0.1~0.2、天然蜂巢粉0.01~0.02、优质老窖泥4~5、黄水15~25、酒尾5~6、浓香型大曲粉1~2、胰蛋白胨0.1~0.2、琼脂糖0.1~0.2、磷酸氢二钾0.2~0.3、乙酸钠0.1~0.2、钼酸铵0.1~0.2、硫酸铜0.1~0.2、硫酸镁0.1~0.2、蒸馏水15~20。