腐植酸钾对食用甘薯块根品质的调控效应

摘要: 采用田间试验研究了腐植酸钾对食用甘薯块根品质的影响。结果表明,施用腐植酸钾显著提高了甘薯功能叶硝酸还原酶的活性和纤维根的活力,促进了硝酸盐转化、块根生长和可溶性糖的积累;显著提高了块根可溶性糖和维生素C的含量,降低了块根硝态氮的含量,改善了块根的食用品质;显著提高了块根可溶性糖的产量,分别比T1(不施肥和不施腐植酸)、T2(只施等量腐植酸)和T3(只施等量K2O)增产90.93%、66.18%和19.19%。

关键词: 腐植酸钾;食用甘薯;块根品质